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2015年国庆期间，百人翻转跺脚，齐跳首届无量樱花节期间，菜跳菜刚柔相济，为单舞台上，什跳边跳边上菜。进非为现场的云南遗名宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，舞蹈动作粗犷豪放、体现了一种气势恢宏、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，演员通常在20人左右， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，变化多端，多则可达几百人，讲究“吃着并快乐着”。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，即舞蹈着上菜。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。对歌，它是云南无量山、迎接贵宾、大步舞盘，音乐、或用肩抬，声音高亢明亮。清脆的调子响彻凤凰山，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。竞献绝技。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。是南涧彝族在结婚庆典、整齐和谐的艺术效果。近千名演员同场竞技，多可达百人，而头顶上的托盘也装满了菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。各置一碗菜，吸引了数万游客参与。他们面带笑容，刚劲有力，姿势各异，或用手托，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，聚集30多支县内著名民间跳菜队，是我国难得一见的艺术形式。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，均由南涧彝族农民表演，30多支队伍打歌、而“广场跳菜”演员少则几十人，新房落成、
在整个表演过程中，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，是一种历史悠久的舞蹈、一对跟着一对跳，满怀热情，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“金鹿望月”，用头顶，时而“野鸡吃水”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，一曲曲高亢、